和面放鸡蛋可以做馒头吗窍门 和面放鸡蛋可以做馒头吗 和面放鸡蛋能发酵吗

和面放鸡蛋是可以用来做馒头的。下面内容是一些具体的行为和注意事项：

行为一

在大碗里放入500g面粉，打入3个鸡蛋，加入10g白糖和5g酵母粉。

加入200g的温牛奶，一把剪碎的大枣，增加口感和营养。

用筷子将所有材料搅拌成面絮，揉成一个光滑的面团，接着搓成长条，分成等分的面剂子。

将面剂子搓成椭圆形，放进蒸屉里，盖上盖子，醒面至两倍大，在水开后蒸15分钟。

行为二

鸡蛋磕入碗中，加入酵母粉和细砂糖，搅拌均匀。

倒入准备好的面粉，搅拌成棉絮状，加入10克玉米油。

揉成光滑的面团，放在碗中盖上保鲜膜，密封醒发两倍大。

醒发好的面，取出揉面排气，擀成一个长方形的面片，切成正方形的小块，盖上保鲜膜醒面20分钟。

醒好的馒头丁放在无油的平底锅中中小火烙，一面上色，再翻面烙另一边。

行为三

笔者