在炎热的夏季，喝一碗清热解暑的汤是多么爽口的事务。而今天，我就要教大家一款简单又营养丰富的汤——苦瓜毛豆炖汤。你知道苦瓜毛豆炖汤怎么做吗？跟我来，让我们一步一步来。

准备食材，快速入手

开门见山说，咱们得准备好所有的食材。大家也许会问，苦瓜毛豆炖汤需要哪些材料呢？其实很简单，下面内容是你需要准备的食材：

– 苦瓜：适量（1根最佳）

– 毛豆：100克

– 猪骨：300克（或者筒子骨650克）

– 姜：2片

– 盐：根据口味适量

纸上得有字，不如菜市场里找！记得选购新鲜的苦瓜和毛豆，哪怕苦瓜有点苦，但相信我，炖汤之后完全美味哦！

煮制经过，轻松搞定

接下来，就进入我们最重要的环节——炖汤了！你说，苦瓜毛豆炖汤怎么做？让我来告诉你其实很简单。

开门见山说，苦瓜洗净后要去瓤切块，接下来用热水焯烫几分钟，这样可以去掉一些苦味。焯完水后，毛豆也要剥好，洗干净备用。

接着，猪骨洗净后切成小段，焯水去腥。将焯好的猪骨、毛豆和姜片放进锅里，加满水，别忘了盖上锅盖哦！大火把水烧开后，转小火，保持微沸的情形煮约40分钟。这样骨汤就会非常鲜美了。

最终，把焯水好的苦瓜倒入锅中，再小火煮15分钟，最终根据自己的口味加入适量的盐调味。汤煮好后，喝上一口，真的是满口鲜香，根本停不下来！

小贴士，提升口感

相信大家跟着以上步骤，很快就能煮出美味的苦瓜毛豆炖汤。那么，如果想让这道汤更加出彩，有没有什么小贴士呢？当然有！你可以在焯苦瓜时加入几片柠檬，这样不仅可以去掉苦味，还能增加一丝清新的香气。还有，喜欢清淡口味的朋友，可以选择不放猪骨，用鸡胸肉代替。

享受美味，分享高兴

好了，苦瓜毛豆炖汤怎么做，大家都学会了吗？这道汤不仅适合炎热的夏天，配方简单，人人都能轻松上手。而且，你可以在家里做出一锅香浓的汤，家人朋友聚在一起，肯定是热闹又开心的时光。

说到底，苦瓜毛豆炖汤是一道很适合家庭聚餐的美味，清香诱人，吃上一口，仿佛所有的烦恼都烟消云散。还有什么比喝上自己亲手做的汤更让人开心呢？快去试试吧！