鲜豆腐怎么制作豆腐干？简单易学的家庭版豆腐干行为

在家里制作豆腐干其实并没有想象中那么复杂，很多人可能会问，鲜豆腐怎么制作豆腐干呢？今天就来分享一个简单又美味的家庭版豆腐干行为，让你随时享受这道健壮的美食！准备好材料，我们就可以开始啦！

步骤一：准备豆腐和配料

开门见山说，我们需要准备一些新鲜的豆腐。你可以选择老豆腐或者嫩豆腐，老豆腐制作出来的豆腐干口感更扎实。但有些人喜欢嫩豆腐，那也是可以的哦！除了豆腐，我们还需要一些简单的调料，比如食用油、红烧酱油、生抽、八角、芝麻油和蜂蜜。很多人会问，这些调料对于豆腐干的口味有什么影响呢？其实，它们能让豆腐干更加美味可口！

步骤二：炸制豆腐

接下来，可以开始制作了！开头来说把豆腐切成大致一致的小方块，尽量保持相同厚度，这样炸出来的豆腐口感会更均匀。接着，在锅里加入适量的油，加热至热油，接着将豆腐块放入炸。炸的时刻大约在2分钟左右，直到豆腐块表面变得金黄，口感外脆内嫩。这里有个小贴士哦：油温一定要稍微高一点哦，这样炸出来的豆腐才会蓬松。

步骤三：焖煮入味

炸好豆腐后，捞出来沥干油，接下来就是调味的关键步骤了。准备一个锅，放入适量的水，接着加入炸好的豆腐块，淋入红烧酱油和生抽，再放入几颗八角。这里又有人问了，为什么要用八角呢？八角能够增加豆腐干的香气，让它的味道更加丰富哦！接着，将锅加热至煮开，转中小火焖煮大约15分钟，等待豆腐块充分吸收汤汁的味道。

步骤四：收汁及调味

待焖煮的汁水剩下一小半时，就可以开大火收汁了。等到汤汁均匀裹在豆腐块上，就可以关火了。此时，不要着急吃哦，还要再加入少许芝麻油和蜂蜜，搅拌均匀后，再稍微放凉。这样制作出来的豆腐干口感更佳，甜咸适中，完全是下饭或者当零食的最佳选择！

小编归纳一下：分享你的豆腐干

你看，鲜豆腐怎么制作豆腐干其实很简单吧！只需多少步骤，就能在家里享受到美味的豆腐干。不妨试试看，制作出来后记得分享给家人或者朋友哦！如果你还有其他的豆腐制作方式，或者有什么创新的调料搭配，也欢迎留言和大家分享！做出你专属的豆腐干，享受这份健壮的美味吧！