长时刻螃蟹怎么保存？?

螃蟹是一种美味的水产品，但新鲜螃蟹的保存时刻较短，如果不妥善处理，很容易变质，长时刻螃蟹怎么保存呢？下面内容是一些保存技巧,供大家参考。

冰箱冷藏法？

将螃蟹放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4℃之间，这样可以使螃蟹的新陈代谢减缓，延长其保鲜时刻，关键点在于，放入冰箱前要将螃蟹清洗干净，并放在密封的容器中,以防串味。

水中浸泡法？

将螃蟹放入装有清水的容器中，加入少量食盐，使螃蟹在水中浸泡，这种技巧可以保持螃蟹的新鲜度，同时还能去除螃蟹身上的杂质，浸泡时刻一般为2-3小时，期间要更换清水,保持水质清洁。

蒸熟冷冻法？

将螃蟹蒸熟后，放入密封袋中，排出空气，接着放入冰箱冷冻层，冷冻保存的螃蟹可以存放较长时刻，食用时取出解冻即可，但要注意，冷冻螃蟹解冻后口感会略有下降,建议尽快食用。

盐水浸泡法？

将螃蟹放入浓度为3%的食盐水中浸泡，可以延长螃蟹的保鲜时刻，浸泡时刻一般为30分钟，期间要翻动螃蟹,确保其均匀受盐。

烟熏法？

将螃蟹放入烟熏箱中，用烟熏料进行烟熏，烟熏可以抑制细菌生长，延长螃蟹的保鲜时刻，但关键点在于，烟熏后的螃蟹要放在阴凉通风处晾干,以防变质。

长时刻保存螃蟹的技巧有很多，大家可以根据自己的实际情况选择合适的技巧，在保存经过中,要注意下面内容几点：

1. 保持螃蟹的清洁卫生；
2. 避免阳光直射和高温环境；
3. 尽量缩短保存时刻,尽快食用。

祝大家都能品尝到新鲜美味的螃蟹！？？