你有没有想过在家自制罐头鱼，尤其是用电压力锅做的罐头鱼？这道美食不仅方便，还能唤起你童年时的美好回忆。今天，我就来教大家怎样用电压力锅来制作这道美味的罐头鱼，让家里的每一餐都充满快乐感！

准备食材，轻松入手

开门见山说，我们需要准备一些鱼。我选用的是新鲜的鲮鱼，你可以根据自己的喜好选择其他鱼类。记得把鱼处理干净，切成适当大致的块，沥干多余的水分。你是否也觉得，选择新鲜的食材是做出美味的关键呢？

接下来，准备一些调味料：姜、蒜、豆豉和生抽。姜蒜剁成末，豆豉用冷水浸泡大约特别钟。这样的搭配，不仅能提升鱼的鲜香味，还能让成品更加美味。看吧，准备食材其实很简单，只需几步就完成了！

炸鱼块，经过不要急

在锅中加足够的油，油温上升到8成热后，放入沥干的鱼块，别急着翻动，等它炸至金黄再翻面，这样鱼肉才会更加酥脆。大家有没有遇到过炸鱼不成功的情况？其实只要掌握好火候，就能做到完美金黄哦！

鱼块炸好后，记得把它们取出，放置一旁备用。接着，再用炸鱼的油来炒姜蒜和豆豉，煸香之后加入生抽，搅拌均匀。这样的步骤能让鱼块充分吸收香味，等着最终的成品吧！

用电压力锅，轻松入味

在准备好的盘子中把炸好的鱼块和炒好的豆豉混合，接着把它们放入电压力锅中。加入适量的清水，再加一点架子，盖上锅盖，调大火压20分钟。你会发现，用电压力锅做菜，省时又省力，真的是家庭主妇的好帮手！

当你感觉厨房里弥漫着香气时，就知道这道美食快要出锅了。等到电压力锅天然排气后，打开锅盖，你会看到色香味俱全的罐头鱼。是不是迫不及待想要尝一尝？

装瓶保存，慢慢享用

最终一步，准备一个无水的玻璃瓶，把鱼块和豆豉装进去，再倒入一些炸鱼的油，确保鱼块被完全浸没。这样做好后的罐头鱼可以保存更久，几天后再吃会更加入味。你有没有试过让美味静待，慢慢享用的感觉？这种期待的经过也很有趣呢！

通过这样简单的步骤，你就可以在家自制电压力锅罐头鱼了！既美味又健壮，与家人一起分享，岂不美哉？大家快动手试试吧，完全会让你爱上这道美食的！