牛肉馅包子怎么做？简单易学的家常行为分享

想知道牛肉馅包子怎么做吗？说到包子，完全是我们日常生活中不可或缺的美食其中一个，尤其是牛肉馅包子，口感鲜嫩，肉汁满溢，吃上一口真是让人欲罢不能。那么，怎样才能在家轻松制作出美味的牛肉馅包子呢？下面就跟我一起看一下详细的步骤吧！

一、准备材料

开门见山说，要做出好吃的牛肉馅包子，当然得备齐所有的原材料。你需要准备适量的面粉、牛肉、大葱、圆葱、鸡粉、五香粉、酱油、生抽、盐和油等。这些材料是不是感觉很容易就能买到呢？牛肉可以根据自己的口味选用肥瘦相间的部分，这样做出的包子口感更佳。顺带提一嘴，圆葱的加入可以提升整体的鲜香味道哦。

二、和面和发酵

接下来，我们要进行和面。先将适量的面粉倒入大碗中，接着慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。注意，水温不宜过高，刚刚好就行。揉好后，用保鲜膜盖住，让它发酵。你知道吗？由于温度的关系，发酵的速度也会有差异，因此最好放在温暖的地方，通常发酵40分钟至1小时就可以了。

三、准备肉馅

当面团在发酵时，我们可以开始准备牛肉馅。将牛肉切成块，放入料理机中打成肉泥。如果没有料理机，用菜刀也可以哈，虽然经过会慢一点。接下来，剁碎的大葱和其他调料，比如鸡粉、五香粉、盐、油等，全部放进肉馅里，搅拌均匀。为了增加口感，不妨再放些剁碎的圆葱哦，让牛肉馅更加美味可口。

四、包包子

面团发酵好后，取出揉一揉，接着切成小剂子，擀成薄薄的圆形。包包子的时候，可以放适量的肉馅在中间，对折包好，记得捏紧包口，防止蒸的时候漏掉肉汁。包好后，再给它们一些时刻进行二次发酵，大约15到20分钟，期间可以准备蒸锅。

五、蒸制与享用

最终到了最激动人心的时刻，开水上锅，放入包子，蒸20分钟。蒸好之后，不要立刻打开锅盖哦，等10分钟再开盖，可以防止包子回缩。你的牛肉馅包子就做好了！此时，热腾腾的包子配上红枣小米粥，完全是一顿完美的早餐享受。

亲爱的朋友们，以上就是我分享的牛肉馅包子怎么做的全经过。是不是很简单呢？快去试试看吧，让家人享受这份美味的家常佳肴，非常值得哦！