糖醋排骨鱼的做法，酸甜开胃的家常菜

糖醋排骨鱼的行为，酸甜开胃的家常菜

糖醋排骨鱼，这道菜你听说过吗？它可是一道口味独特的美食，集鲜嫩的鱼肉与糖醋的酸甜于一身，完全让你胃口大开。今天我就来分享一下糖醋排骨鱼的行为，让你在家也能轻松做出这道美味。

材料准备，简单易找

开门见山说，我们来准备一些食材。做糖醋排骨鱼需要的材料并不复杂，主要有：

– 鱼（最好是鲤鱼）800克

– 姜末5克

– 蒜末5克

– 盐 少许

– 料酒15毫升

– 淀粉50克

– 面粉100克

– 鸡蛋1个

– 青豆15克

– 糖醋排骨调味料1包

– 食用油100毫升

这些材料你都能在超市轻松找到哦！这样是不是感觉很简单呢？

鱼的处理，关健在于腌制

接下来，我们开始处理鱼。开头来说把鲤鱼洗净，切成块，接着加一点盐、姜末、蒜末，最终倒入料酒，充分抓匀后腌制一段时刻。你知道吗？腌制是为了让鱼肉更加入味哦。一般腌制个特别钟就可以了，这样鱼肉的鲜香味就能更好地释放出来。

上浆煎鱼，酥脆可口

腌制好的鱼块，接下来要给它们上浆。我们先将面粉和淀粉混合均匀，敲入一个鸡蛋，再加一点水调成面糊，这样就能让鱼块在煎的时候更加酥脆了。把鱼块均匀裹上一层浆，再热锅倒油，将包裹好浆的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。香喷喷的鱼肉在锅里炸的时候，真的让人忍不住食指大动啊！

加入调味，瞬间提味

煎好的鱼块捞出，接下来我们要为它们增添美味的灵魂：糖醋！锅中留一点油，放入姜末和蒜末爆香，接着倒入糖醋排骨调味料，再将煎好的鱼块放入锅中，轻轻翻炒，让每一块鱼肉都裹上调味料。你可以根据自己的口味适量加水，稍微煮一会儿，最终加入青豆，再用水淀粉勾个芡。看到那金黄的色泽，真是让人垂涎三尺呀！

完成美味，享受时刻

最终，开盖收汁，脆生生的糖醋排骨鱼就做好了。盛出后可以撒上一些葱花增色，鲜香扑面而来。你是不是已经迫不及待想尝一口了呢？这道糖醋排骨鱼，吃上一口，酸甜的滋味在你嘴里绽放，完全让你流连忘返。

这样简单又好吃的糖醋排骨鱼，你学会了吗？在家做这道菜，完全能给你的家人和朋友带来惊喜！快来试试吧，做菜好玩又美味，千万不要错过哦！