鱼烧豆腐汤的做法：简单易学，营养丰富的家常汤品

鱼烧豆腐汤的行为：简单易学，营养丰富的家常汤品

在炎热的夏日，怎么能少了一碗清香的汤呢？今天我就来和大家分享一道简单又营养的家常汤——鱼烧豆腐汤的行为。它不仅能满足你的味蕾，还能为全家人提供丰富的营养，快来一起动手试试吧！

一、准备食材，轻松上手

在做鱼烧豆腐汤之前，开头来说要准备好一些食材。我们需要3条黄骨鱼、3块老豆腐、1块姜和2根香菜。调料方面，准备一些白酒、开水、盐、胡椒粉和花生油就可以了。看似简单的食材，却能做出一锅美味的汤，大家有没有觉得很期待呢？

二、处理鱼和豆腐，确保新鲜

接下来，咱们要对鱼和豆腐进行处理。把黄骨鱼的内脏和腮去掉，这个经过可以请卖鱼的老板帮忙，省时省力。处理完的鱼要用清水冲洗干净，最好用厨房纸吸干水分。至于豆腐，选用盐水老豆腐就好，切成小块备用。有人可能会问：“为什么要用盐水豆腐呢？”由于这样豆腐在煮的经过中更有味道，汤也会更加鲜美哦。

三、煎鱼和煮汤，秘诀在于火候

吧！接着我们就可以开始煮汤了。热锅凉油，把鱼放进去小火慢煎，这样可以减少鱼皮掉落的几率。煎鱼的时候最好少翻动，等一面煎熟再翻，简单又有效。煎好后，加入适量的开水，记得撒上姜丝和豆腐块，再调大火煮开。有人会问：“煮多久才合适呢？”大约两分钟就好，这样汤的奶白色才会出来。

四、慢炖入味，完美收尾

汤开后，盖上锅盖，调中火再煮20分钟。如果家里有老人或者小孩，可以用煲汤袋把鱼装起来，这样就不用担心汤里面有鱼刺了。20分钟后，你会看到一锅浓香四溢的鱼烧豆腐汤，闻起来真的让人食欲大开呢！最终，加入少许胡椒粉和香菜，出锅就可以享用了。

五、拓展资料与小贴士，尽享美味

怎么样，这道鱼烧豆腐汤是不是看起来很简单呢？其实，做汤的时候有多少小贴士要注意：开门见山说，煎鱼的时候一定要小火慢煎，能有效去腥；接下来要讲，煮的时候加开水和姜丝，可以让汤的味道更浓。不过，最重要的还是用心去做，才能让家人感受到你的爱。希望大家能在家尝试这道鱼烧豆腐汤，给家人带去清凉与美味，大家有任何难题欢迎来留言哦！