h3：全麦面包，减肥期间的佳选择？

说到全麦面包，很多人可能会想到其高热量而退缩。确实，全麦面包的热量相对较高，然而它在减肥期间却一个不错的选择。这究竟是为什么呢？

全麦面包富含膳食纤维，这种物质能够增加饱腹感，让你吃相同热量的普通面包和全麦面包时，全麦面包更管饱。这样的饱腹感有助于控制饮食，对于减肥者来说非常有利。

全麦面包的GI值远低于普通面包。GI值指的是食物对血糖的影响程度。低GI值的食物能够缓慢升高血糖，让我们有充裕的时刻去消耗它，而不是将其转化为脂肪储存起来。这对于减肥和预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生都非常有帮助。

全麦面包的营养价格更丰富。除了膳食纤维外，其蛋白质和各种维生素矿物质的含量都远优于普通面包。这样的营养价格使得全麦面包成为减肥期间的健壮食品。

h3：全麦面包的保存技巧

烤好的全麦面包放置冷却后，怎样保存才能保持其口感和营养价格呢？你可以使用一块干净的毛巾、餐巾布或亚麻织物将面包包裹起来。为了更方便地开关储存袋，你还可以动手将亚麻布钉上纽扣，做出一个简单的亚麻面包储存包，将拉绳的那一面放在上方。这样的保存技巧能够有效地保持全麦面包的口感和营养价格。

h3：全麦吐司的热量与保存技巧

全麦吐司的热量与正常吐司相比略低一点。一个切片大约25g左右，热量大概70千卡左右。这相当于小半个馒头、大半个桃子、大半块手掌大致的瘦肉、一个小点的鸡蛋、100毫升多的牛奶的热量。

全麦吐司使用的是全麦面粉，其特点在于色泽微褐、质地较粗糙，但带有独特的香味。保存时，同样需要将烤好的面包放置冷却后用干净的餐巾布、毛巾或亚麻织物包裹起来。注意不可以将全麦土司放入冰箱，由于低温环境会使面包变干，影响口感。

h3：全麦面包与米饭的热量对比及注意事项

每100克的全麦面包的热量为246大卡，一片全麦面包大约是36大卡。而米饭的热量并不高，每100克米饭的热量是116大卡。虽然全麦面包的热量相对较高，但它具有独特的营养价格。

需要关注的是，全麦面包不可以代替米饭。米饭具有面包所不具有的营养价格，一直吃面包可能导致营养不良。全麦面包的纤维素含量较多，能增加肠道功能，但对于消化功能差者，如老人、小孩等，不宜大量食用，否则可能出现腹胀等不适。2岁下面内容的小孩消化体系发育尚未完善，吃太多纤维素可能有害，因此必须待孩子满2岁后才能适量吃全麦食品。