鱼头羊肉火锅怎么做的 鱼头羊肉火锅怎么做 鱼头羊肉煲图片

鱼头羊肉火锅是一道美味的传统菜肴，结合了鱼和羊肉的鲜美。下面内容是制作鱼头羊肉火锅的步骤：

材料准备

羊肉：500克

鱼头：1个

料酒：适量

冰糖：适量

老干妈香辣酱：适量

生姜：适量

葱白：适量

干辣椒：适量

陈皮：适量

莲藕干：适量

无花果干：适量

红枣：适量

大蒜：适量

花椒：适量

香叶：适量

桂皮：适量

八角：适量

草果：适量

小茴香：适量

老抽：适量

蚝油：适量

生抽：适量

盐：适量

行为步骤

准备食材

羊肉切块，鱼头清洗干净。

准备好所有调料，如生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、冰糖、老抽、蚝油、生抽、盐等。

焯水处理羊肉

锅中加水烧开，放入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水。

炒香调料

笔者