油浸肉怎么做好吃？简单又美味的家常行为分享

油浸肉是一道经典的家常菜，不仅能满足味蕾，也是一种独特的保存方式。很多人都在问，油浸肉怎么做好吃？今天我就来为大家详细介绍几种简单易行的行为，保证你也能在家轻松搞定这道美味的菜肴。

一、准备基础材料

想要做出美味的油浸肉，选对材料是关键。开门见山说，你需要准备一些猪五花肉，大约200克就足够了。接下来，准备一些常用的调料：适量的油、酱油、糖、盐，另外别忘了葱。有没有觉得这些材料看起来很简单？但就是这么简单却能做出美味哦。

二、焯水和煮肉

在正式开始之前，先把肉块切大块，用清水洗净。接着，准备一锅清水，放几根用葱打结，一起煮。水开后，把肉块放入锅中，记得盖上锅盖，小火焖煮大约两小时。你会发现，这样煮出来的肉酥软可口，入口即化。是不是已经开始流口水了呢？

三、油炸肉块

当肉差不多煮好的时候，就可以开始准备油炸了。烧热一锅油，约2/3的油量比较合适。趁油热的时候，把刚煮好的肉块沥干水分，迅速放入油锅中炸，炸约6分钟，期间记得不停翻动，防止炸焦。这一炸，外皮金黄色，香气四溢，让人忍不住想尝一口。炸好的肉块可以先浸入冷水，这样能让肉表面更紧致。

四、调味和浸泡

所有肉块炸完后，倒掉油锅里的油，加入适量的酱油、盐、糖和之前煮肉用的肉汤，慢慢煮一会儿，形成浓稠的汤汁。最终，把炸好的肉块放入锅中，稍微煮一下，让肉充分吸收汤汁的味道。是不是已经迫不及待想要开动了呢？

五、享受美味

当你把油浸肉盛出的时候，金黄色的肉块看起来就很诱人。可以根据个人口味，撒上一些葱花或者调料，增加风味。现在，可以开始享受这道美食了！一口咬下去，外焦里嫩，满满的肉香味，真是让人心满意足。

怎么样？经过上面的分析多少步骤，你是不是觉得油浸肉其实并没有那么复杂呢？只要你用心去做，完全能做出一道美味的油浸肉。无论是配米饭，还是单吃，都特别好吃。快去试试吧，相信你一定会爱上这道美食！