红烧肉土豆豆角焖子是一道色香味俱全的经典家常菜，不仅简单易做，而且口感丰富，适合全家人一起享用。今天我们就来聊聊这道美味的行为，保证让你食欲大开，快来看看吧！

材料准备

在开始动手之前，先来准备好所需的材料。其实做这道菜并不复杂，主要的食材有：

– 五花肉：150克

– 土豆：1个

– 豆角：300克

– 冰糖：15克

– 香叶：3片

– 八角：1个

– 生抽：20克

– 老抽：10克

– 料酒：15克

– 姜片：3片

– 葱段：1段

– 蒜瓣：4个

– 盐：适量

– 食用油：适量

这些材料齐全了吗？别担心，如果你的厨房里没有某些调料，调整一下也没难题，大家都是开始学做菜的嘛！

步骤解析

接下来就是关键的制作环节了。想知道红烧肉土豆豆角焖子怎么做？跟着我一步一步来！

1. 准备职业

开门见山说，将五花肉切成小块，土豆去皮切成滚刀块。豆角只需要摘好，接着切成小段。哦，对了，蒜瓣、姜片、葱段也要准备好。这些准备好后，才能让接下来的步骤更加顺利。

2. 炒制经过

接下来，我们就要开始炒了！锅里放一点油，等油热了，放入五花肉，用中小火将其煎至两面金黄色，听到“滋滋”的声音，简直太诱人了！接着加入豆角，大火翻炒，直到豆角的颜色变得翠绿色。接着可以放入土豆，再继续翻炒，直到土豆表面略微变色。

3. 调味提鲜

炒好后，我们进入调味环节。可以加入姜片、蒜瓣、葱段，炒出香味后，加入冰糖，让糖慢慢融化，变成焦糖色，能增加菜肴的浓郁口感哦！接着加入生抽、老抽和料酒，炒匀后再加入适量的盐，调味的同时别忘了倒入香叶和八角，慢慢释放出香气，让整道菜更加美味。

4. 炖煮时刻

一切都准备好了后，可以加入足够的水，水量大约没过食材即可。盖上锅盖，转小火慢慢焖煮，时刻大约20-30分钟。这样土豆和豆角才能充分吸收肉的鲜香味，汤汁会变得浓稠。

5. 出锅享用

最终，炖煮完成后，打开锅盖，那浓浓的香气会扑面而来，此时只需盛出，搭配米饭一起享用，简直美味得让人停不下来！

拓展资料

怎么样，红烧肉土豆豆角焖子是不是简单又好做呢？只要按照我介绍的步骤，无论兄弟们也能轻松上手，给家人带来美味的盛宴。烹饪是一种享受，希望无论兄弟们在这经过中收获高兴与美味！快来试试吧！