腊猪脚炖银耳红枣汤的功效 腊猪脚炖银耳红枣 猪脚银耳汤怎么炖法

腊猪脚炖银耳红枣是一道营养丰富、具有多重功效的传统美食。下面详细介绍其制作技巧和营养功效。

制作技巧

准备食材

猪蹄500克

银耳6克

红枣适量

枸杞适量

生姜适量

盐0.3克

银耳处理

将银耳撕成小朵，摘除根部黄色部分，用凉水浸泡1小时以上，直到充分泡发。

其他食材准备

枸杞和红枣洗净备用。

老姜切片备用。

猪蹄处理

猪蹄洗净，冷水入锅焯水，稍稍久煮些时候，再用清水冲洗掉表面的浮沫。

炖煮

将姜片铺在砂锅锅底部，放入猪蹄和银耳，加水没过食材。

盖上锅盖，小火慢炖2个小时后，加入红枣和枸杞再炖半个小时即可。

营养功效

美容养颜

银耳富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，长期食用有助于美容养颜。

滋补身体

笔者