鲜牡蛎肉的做法串鲜牡蛎肉怎么做？鲜牡蛎肉怎么做好吃

一、串鲜牡蛎肉怎么做？

开头来说我先确认一下真的有串鲜牡蛎肉吗？

我没找到啊？

不过你可以做牡蛎粥的

主料：糯米150克，蚝500克，熟猪五花肉150克。

辅料：水发香菇20克，嫩姜50克，精盐5克，味精5克，胡椒粉5克，油炸葱花、芹菜末适量，蒜泥、白酒适量，猪骨汤1000克

1、将蚝仔洗净捞起沥干，把猪五花肉、香菇切成米粒状，嫩姜切成细丝并泡于清水中。糯米用清水泡2小时后洗净，放入蒸笼蒸透米心，待用。

2、锅置旺火上，下猪骨汤烧至八成热时，放进糯米烧沸，接着稍微搅动，以免成团粘锅。煮至5分钟，待米心熟透，加入猪五花肉、鲜蚝、香菇、精盐、味精调好味，即可起锅盛入碗中，食时撒上胡椒粉、芹菜末、油炸葱花、蒜泥、白酒即可。

1.牡蛎买来之后要清洗干净，特别要小心清洗，由于里边有的时候会搀杂一些外壳的碎片，大家清洗的时候千万别别扎坏了手…

2.鸡蛋2个打入盛有牡蛎的盘子里，由于做的是牡蛎鸡蛋煎饼,因此还要放一些面粉，最终还要适当的放一些调味品：盐，花椒粉，此时正好发现虾子还有好多，我就顺手撒了一点,接着适当的放一些清水把盆子里的各种材料搅拌均匀。

3.煎锅里面放些油，油热了以后，我们可以开始煎饼了，为了美观,饼的大致要煎的均匀，我这个是方面教材，大家就不要学了，呵呵。

4.把饼的两面煎成金黄色就可以吃了，吃的时候可以根据自己的喜好，沾点酱料，我个人吃的时候抹了点番茄酱…..

·配料: 牡蛎肉50克，发菜(龙须菜)25克，瘦猪肉50克，大米适量

将牡蛎肉、发菜水发洗净；猪肉洗净剁成泥，制成丸；大米淘净。砂锅内加水烧沸，入大米、牡蛎肉、发菜共煮至米开花，放肉丸煮熟，加调料调味。