清蒸开背鱼的行为带图，简单美味轻松上手

清蒸开背鱼是一道色香味俱佳的家常菜，完全让你回味无穷。它不仅制作简单，而且能很好地保留鱼的鲜美。今天，我就来和大家分享一下清蒸开背鱼的行为，并且附上步骤图解，帮助你轻松上手。接下来，让我们一起来看看吧！

一、准备食材

在开始之前，开头来说我们需要准备一些食材。你可能会问，清蒸开背鱼需要哪些材料呢？其实非常简单，主要包括下面内容几种：

– 开背鱼（可以选择江团、草鱼等）

– 大葱

– 生姜

– 红辣椒

– 蒸鱼豉油

– 食用油

看吧，准备起来是不是特别方便？接下来，我们就可以开始动手了！

二、准备职业

第一步，先将开背鱼清洗干净，确保没有杂质。接着，将生姜切成5-6片，其余的姜切丝；大葱切丝，红辣椒也切成细丝。你问切丝是否一定要那么久？其实，稍微快一点没关系，只要能保证切口整齐就行了。

接下来，把开背鱼放入一个深盘中，铺平。将切好的葱丝、姜片放在鱼上面。这样做可以让葱姜的香味更好地渗透进鱼肉中，味道会更鲜美哦！

三、蒸制经过

现在是最关键的步骤了！在锅中加一些水，大火加热，待水开后把鱼放入锅中蒸。一般来说，清蒸新鲜的开背鱼只需要8-10分钟。可有人会问，如果鱼比较大，是不是需要更长时刻呢？其实，大鱼也是可以通过在鱼背上划开来加速熟成，确保它不会由于蒸制时刻过长而流失太多营养。

在蒸鱼的时候，我们可以在小锅中热一些食用油，待用。

四、上菜装盘

蒸好后，赶快把鱼取出来！注意小心热蒸汽哦！将蒸好的葱丝和姜丝轻轻去掉，重新放上新的姜丝、葱丝和红辣椒丝。接着，撒上蒸鱼豉油，再把热油均匀地淋在鱼身上，不仅增香，还能让鱼肉看起来更加诱人。

这样，一道美味的清蒸开背鱼就完成了！是不是看上去非常简单呢？而且味道完全令人惊艳，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！

五、拓展资料

清蒸开背鱼不仅保留了鱼的鲜香，还方便简单，适合每个家庭的日常菜谱。只需短短的时刻，你就可以端出一盘色香味俱佳的鱼。不妨试试看，享受这道美味带来的乐趣吧！如果你还在犹豫，不如加入我，一起亲手来做这顿美食，完全不会让你失望的！希望大家喜欢这篇关于’清蒸开背鱼的行为带图’的分享，记得收藏哦！