家常牛肉酱的行为，让你轻松成为厨房高手

你爱吃牛肉吗？在家里，每次做牛肉的时候，你是喜欢炒着吃还是炖着吃呢？我自己平时基本上是选择炒牛肉，由于炒菜不仅方便，还能和各种配菜搭配，比如榨菜炒牛肉、酸菜炒牛肉等等，实在是又好吃又省钱。不过，今天我想和大家分享一个特别的行为，那就是家常牛肉酱的行为！这样一步到位，多做一些保存起来，想吃的时候随时都能享受。这篇文章将详细教你怎样制作这种美味的牛肉酱，让我们一起来看看吧！

食材准备

开门见山说，咱们先来准备好所需的材料。这些食材简单又常见，完全不会给你带来太大的负担。你需要准备：

– 牛肉1斤

– 姜1块

– 蒜头半个

– 辣椒3个（根据个人口味调整）

– 一碗花生

– 1小碗芝麻

– 一瓶黄豆酱

– 花生油

– 两勺白糖

是不是很简单呢？接下来，我们就可以开始动手啦！

牛肉切割与辅料准备

在进行牛肉的切割时，建议大家把牛肉清洗干净后沥干水份，再根据个人喜好切成粒。比如说，如果你想要颗粒感强一些，可以选择切成大块，当然，切成小条也是可以的哦！这一阶段你准备好姜、蒜和辣椒也很重要，把它们切碎备用。

你有没有想过，为什么我们要把花生炒熟再脱掉花生衣呢？这是由于刚炒熟的花生是脱不掉衣的，放凉后再脱掉可就容易多了！这个步骤你可以提前准备，节省做菜时刻。

炒牛肉与熬制牛肉酱

下面进入关键步骤：倒入多一点的花生油，加热至七成热，接着将切好的牛肉粒放进去翻炒。大约三四分钟后，加入切好的姜蒜末和辣椒碎，继续翻炒，直到香味弥漫开来。

接着，调小火，加入一瓶黄豆酱，记得要边熬边翻动哦，熬制大约八分钟。这个经过中的香气，简直让人受不了，谁能忍得住呢？

在牛肉酱差不多熬好的时候，加入两勺白糖提鲜，继续小火加热，再加入提前准备好的芝麻和炒好的花生，继续小火再熬两三分钟，直到酱料完全融合。此时，味道真的特别香，闻到都让人流口水！不过，刚熬好的牛肉酱是非常烫的，大家要注意哦。

装瓶与美味分享

最终，只需关火放凉，接着将牛肉酱装瓶保存，放入冰箱冷藏。这样一来，你随时都能用来拌饭、拌面，甚至拌粉条，真的是特别好吃又下饭呢！

这样的家常牛肉酱行为不仅简单，而且味道一流。你在制作的经过中有没有发现，自己其实也可以轻松成为厨房的高手呢？希望大家喜欢这个食谱，赶紧试试看，保证你和家人都会爱上这道美味的牛肉酱哦！如果你觉得好吃，不妨多做一些，偶尔还可以分享给朋友们，完全能赢得大家的赞赏！