让你垂涎欲滴的红萝卜牛肉行为

如果你正在寻找一道既营养又美味的菜品，那么红萝卜牛肉完全值得一试！这道菜不仅色泽红亮，牛肉软嫩，胡萝卜香甜，还富含丰富的营养，适合大多数人群。想知道怎么做吗？跟我一起来看看吧！

食材准备：简单易得的美味

开门见山说，我们来看看制作红萝卜牛肉所需的食材。主料是牛肉和胡萝卜，牛肉可以选择牛腩或牛腱子，肉质有嚼劲，味道更加浓郁。胡萝卜则要挑选那种粗细均匀、表皮光滑的！具体食材如下：

– 牛肉：300克

– 胡萝卜：2根

– 大葱：1段

– 生姜：1块

– 八角：2个

– 桂皮：1小块

– 香叶：2片

– 料酒：2勺

– 生抽：3勺

– 老抽：1勺

– 冰糖：5颗

– 盐：适量

– 食用油：适量

这样简单的材料，你可以很轻松地在超市找到，动手做起来吧！

制作步骤：轻松上手的烹饪经过

制作红萝卜牛肉其实并不复杂，简单几步就能搞定。开门见山说，将牛肉切块，放入冷水锅里，加入几片姜和料酒，帮助去腥。水开后煮3分钟捞出沥干，再来处理胡萝卜，去皮切成滚刀块。

接下来就是炒制了。在锅里倒入适量的油，等油热了，放入葱段和姜片煸炒出香味，接着加入牛肉，翻炒到表面微微发黄。这个时候，加入生抽、老抽继续翻炒，让牛肉均匀上色哦！

最终，加入足够的水，确保没过牛肉，放入八角、桂皮、香叶和冰糖，大火烧开后转小火，慢慢炖1.5小时。半小时后加入胡萝卜，加盐再炖30分钟，等胡萝卜软烂后，最终用大火收汁，就完成了！

营养价格：让你吃得更健壮

红萝卜牛肉不仅好吃，而且营养价格非常高！牛肉富含蛋白质，能补气血、强筋骨，而胡萝卜则含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对护眼明目特别有帮助。尤其适合那些体虚乏力或者用眼过度的人。

不过，关键点在于，牛肉的嘌呤含量较高，痛风患者最好少吃。而胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，烹饪时多放一些油能够帮助更好地吸收哦！

小编觉得：享受美食的高兴

现在，你已经学会了红萝卜牛肉的行为，是不是感觉很简单呢？这道菜每一口都是满满的快乐，色香味俱全，非常适合家庭聚餐时分享。快动手试试吧，让家人享受到你的厨艺，完全会被你征服的哦！