蒸鸡苦瓜炒咸蛋怎么做 蒸鸡苦瓜炒咸蛋 苦瓜蒸鸡蛋营养价值蒸鸡苦瓜炒咸蛋是一道简单又美味的家常菜，下面内容是详细的制作步骤：材料苦瓜 1根咸鸭蛋 1个大蒜 5瓣老干妈辣酱 1勺（可选）盐 适量食用油 适量步骤准备苦瓜苦瓜洗净，切片或小条。锅中加水烧开，加入少许盐和油，将苦瓜焯水约40秒后捞出，用清水冲洗干净，以去除苦味。炒咸蛋咸鸭蛋蒸熟后取出，去壳并切碎，尽量切得细一些。锅中加油，油热后加入碎咸蛋，翻炒至咸蛋成糊状。炒苦瓜将焯水后的苦瓜倒入锅中，与咸蛋一起翻炒。如果喜欢辣味，可以加入老干妈辣酱继续翻炒。炒至苦瓜熟透，咸蛋的香味充分裹住苦瓜。 笔者
