白萝卜泡鱼的做法步骤，简单易学！

白萝卜泡鱼的行为步骤，简单易学！

一、准备材料

在开始之前，先来看看我们需要准备哪些材料吧！做’白萝卜泡鱼’，你需要的新鲜白萝卜、鱼（可以选择花鲢或鲫鱼）、料酒、盐、味精、白胡椒粉、和一些配菜，比如泡酸菜、泡仔姜等。你看，这些材料其实都不难找，对吧？

开门见山说，将鱼处理干净，去掉内脏和骨头，将鱼头切成大块。白萝卜则要削皮后切成薄片，并准备好泡菜。这些材料都准备好后，我们就能开始动手啦！

二、鱼的腌制与焯水

接下来，就要对鱼进行腌制了。将切好的鱼头和鱼肉分别放入干净的盆中，加入适量的料酒、盐、味精和白胡椒粉，充分搅拌均匀，让调料渗透到鱼肉中。你是不是觉得这个看起来就像在给鱼穿衣服呢？

腌制完成后，准备一锅沸水，把鱼头和鱼肉放进去焯水。记得先把鱼头放进去，等水微沸之后再放鱼肉，这样可以让鱼肉更容易成形，避免被冲烂哦！焯水大概需要50秒到1分钟，捞出后记得用凉水冲洗干净，保持鱼肉的鲜嫩。

三、炒制调味

焯水后，我们来炒制配菜啦！在锅中加入适量的油，油热后放入鲜姜丝炒香，接着依次放入泡仔姜、泡酸菜和泡萝卜丝，再加一点郫县豆瓣酱或者泡辣椒酱，炒至香味四溢。你会感受到那种诱人的香气扑鼻而来，真是让人流口水啊！

随后，加入事先准备好的鱼头和鱼肉，轻轻翻炒均匀。之后，加入开水煮沸，这个时候可以加入一些丝瓜块，等一切煮熟后，加入剩下的调料，比如盐和味精，调整到你喜欢的口味，最终再勾个薄芡，出锅装盘！

四、盛盘与享受

现在，你的’白萝卜泡鱼’大功告成！可以把做好的菜盛到盘子里，最终装饰上香葱段，看着那色香味俱全的成品，是不是倍感快乐呢？这道菜不仅味道鲜美，还有助于消化，特别适合喜欢吃鱼的小伙伴们。

拓展资料

今天，我们一起捋了一遍’白萝卜泡鱼的行为步骤’，从准备材料到盛盘上桌，每一步都有小技巧。是不是觉得很简单呢？希望你也能在厨房中发挥创意，做出属于自己的美味泡鱼！如果你有什么难题，或者想分享你自己的行为，欢迎在下方评论哦！