羊肉怎么保存不容易坏 羊肉如何保存不坏 羊肉怎样保存

要长时刻保存羊肉，可以采用下面内容几种技巧：

冷冻保存

将新鲜羊肉切成适当大致的块，用保鲜膜或真空包装袋包裹好，确保没有空气进入，接着放入冰箱冷冻室，温度保持在-18℃左右。这样可以保存2-3个月。

如果需要更长时刻的保存，可以将羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内，这样可以保存1个月不变质。

冷藏保存

将新鲜羊肉切成适当大致的块，用保鲜膜或真空包装袋包裹好，确保没有空气进入，接着放入冰箱冷藏室，温度保持在2-4℃左右。这样可以保存3-4天。

风干保存

将羊肉抹上盐或其他调味品，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化。这种技巧可以保存较长时刻，通常可以保存6个月左右。

腌制保存

将新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒至没有水分，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这种技巧可以保存10天左右。

熏晒保存

将羊肉切成片，在肉的两面都抹上盐，接着挂起来或平摊在阳光下晒干。这种技巧可以保存较长时刻，并且味道很好。

真空保存

将切好的羊肉放入密封袋或食品袋中，抽掉空气，接着冷藏或冷冻。这种技巧可以抑制微生物的生长，从而延长食品保鲜期。

建议

选择合适的保存技巧：根据具体需求和实际情况选择最适合的保存技巧。如果需要长时刻保存，建议采用冷冻或真空保存。

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