蒜果子怎么腌制才好吃 腌制蒜果子 腌蒜籽的家常做法

腌制蒜果子有多种技巧，下面内容提供几种常见的行为：

技巧一：经典糖醋蒜

准备材料

大蒜10个

盐1/2大匙

红糖1杯半

白醋3杯

水1杯

盐1小匙

酱油1大匙

制作步骤

将大蒜外皮略微剥去一层备用。

将水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。

将所有调味料材料混合加热，煮沸后离火冷却，制成糖醋汁。

将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1~2个月。

技巧二：苦蒜果腌制

准备材料

苦蒜果500克

醋200克

大蒜1头

笔者