橙粉面能做什么 橙面粉的做法 橙粉的做法大全
橙面粉的行为如下:
技巧一
食材:
橙子果肉
面粉
鸡蛋
白糖
制作步骤:
1. 将橙子果肉、蛋黄、少许白糖一起放入榨汁机中。
2. 搅打完成后加入面粉翻拌均匀。
3. 开至小火,煎制两面熟透即可。
技巧二
食材:
橙子 2 个
鸡蛋 3 个
白糖 30 克(可根据口味调整)
酵母粉 4 克
普通面粉 500 克
食用油 10 克(玉米油最佳,也可用花生油)
炒熟的白芝麻适量
制作步骤:
准备橙汁:
将两个橙子从中间对半切开,用力挤到一个大盆里,只用50克就够。
混合材料:
在盆里打入三个鸡蛋,加入30克白糖和4克酵母粉,先用筷子多搅拌一会儿,让酵母完全溶解,同时把鸡蛋也充分搅散。
加面粉和油并揉面:
搅拌好后,开始往盆里加500克普通面粉,每次加一些,接着用筷子搅拌均匀。等把面粉搅成絮状后,加入10克食用油,接着下手揉成一个软硬适中的面团。中间不需要额外加水。面团揉成型后,转移到案板上再揉几下,让面团更光滑。
整形:
把揉好的面团从中间一分为二,每一份搓成一个细长条,再用手按扁。在表面撒上一些炒熟的白芝麻,接着用擀面杖轻轻地擀几下,让芝麻粘得更牢固。擀好后,把长条分成一个个的段儿,每隔三刀切断一次,前三刀只是压出痕迹,这样切出来的小面包造型才独特。全部切好后,盖上保鲜膜醒发30分钟。
炸小面包:
30分钟后,开始炸小面包。先往锅里加入适量的食用油,用大火把油温升上去,接着放入小面包,炸至金黄色即可。
这两种技巧都可以制作出美味的橙面粉食品,你可以根据自己的口味选择合适的技巧尝试。
笔者