白菜梗怎么做好吃？简单又美味的几种行为推荐

白菜梗其实是很多人视为“鸡肋”的食材，觉得没有什么特别的风味。然而你知道吗？白菜梗不仅营养丰富，而且通过合理的烹饪技巧，能够变得美味可口。那么，白菜梗怎么做好吃呢？接下来，我给大家分享几种简单又好吃的行为，让你在家也能轻松享用白菜梗的美味！

白菜梗炒肉片，味道超赞

开门见山说，我们来看看经典的白菜梗炒肉片吧！这个行为既简单易学，又能满足你对肉的渴望。

主料：白菜梗、猪肉片、蒜片、辣椒片。

调料：盐、鸡精、生抽、油、淀粉。

行为其实很简单哦：开门见山说，猪肉切片后，用盐、鸡精、生抽和淀粉腌制一下，味道更入味。接着把白菜梗洗净切片，再切些蒜和辣椒备用。

接下来，热锅放油，先下蒜片炒香，接着加入白菜梗翻炒至6成熟，顺便放点盐和鸡精提味。接着，把肉片放进锅里炒至8成熟后再加入辣椒片，最终再放入早前炒好的白菜梗，小火慢炒，别忘了调味。这道菜色香味俱全，不妨试试看哦！

白菜梗炒腊肉，咸香开胃

如果你对腊肉情有独钟，来试试白菜梗炒腊肉吧！这道菜更能吸引喜欢重口味的人。

主料：白菜梗、腊肉、蒜片、辣椒段。

调料：盐、鸡精、生抽、油。

行为同样简单，先把腊肉切片，白菜梗切段，蒜和辣椒准备好。锅里热油，先放蒜片炒香，再加入腊肉翻炒至微黄。在这个经过中，你是不是已经能闻到那诱人的香味了？接下来，把白菜梗和辣椒段倒进去，稍加翻炒，加调料炒匀就大功告成了。腊肉的鲜香和白菜梗的脆嫩完美结合，让你每一口都充满满足感。

酸辣白菜梗，清爽开胃

有时候，想吃点清爽的物品，酸辣白菜梗完全是不二之选。它既能解腻，又能开胃，适合夏天的用餐。

主料：白菜梗、小葱、辣椒。

调料：香醋、盐、油。

开门见山说，把白菜梗洗净切段，小葱切葱花，辣椒对半切。锅加热后放油，炒香辣椒和葱花，再把白菜梗翻炒进去。这个时候要注意火候，不要炒得太软，保持脆嫩的口感。之后加入香醋和盐，继续翻炒至熟。酸酸辣辣的味道，你完全会爱上！

凉拌白菜梗，清脆爽口

最终，我们来聊聊凉拌白菜梗。这道凉菜在夏天尤其受欢迎，既可以当作小菜，也可以和米饭搭配。

主料：白菜梗、胡萝卜、黑木耳。

调料：生抽、陈醋、蚝油、糖、辣椒油、白芝麻、盐。

先把白菜梗、胡萝卜、黑木耳切丝，焯水后过凉，这样颜色会更鲜艳。接着，大蒜、小米椒切碎，准备一个碗，同时加入生抽、陈醋、蚝油、糖等调料，搅拌均匀。将蔬菜放入大碗中，倒入调味汁，拌匀就好了。色香味俱全的凉拌菜，完全让你清爽一夏！

拓展资料

白菜梗其实非常好做，只需要一些简单的配料和调味品，就可以焕发出迷人的风味。无论是炒、拌，还是凉菜，白菜梗都能轻松胜任。下次当你不知道吃什么的时候，试试这些白菜梗的行为，肯定会让你大呼过瘾！你最喜欢哪种技巧呢？快来试一试吧！