糖是什么做的糖是我们日常生活中非常常见的食品，广泛用于甜点、饮料、烘焙等。但很多人并不清楚糖到底是什么做的。这篇文章小编将从不同角度对“糖是什么做的”进行划重点，并以表格形式清晰展示。

一、糖的来源与制作经过

糖主要来源于两种天然植物：甘蔗和甜菜。它们含有丰富的糖分，通过加工提取出糖晶体，最终形成我们常见的白糖、红糖等。

1. 甘蔗制糖

– 甘蔗种植后，经过榨汁、过滤、蒸发、结晶等步骤，得到糖浆，再进一步结晶成糖。

2. 甜菜制糖

– 甜菜经过清洗、切片、浸泡、提取糖分，再通过类似甘蔗的工艺制成糖。

顺带提一嘴，糖也可以通过玉米淀粉等植物原料通过发酵和化学转化制成高果糖玉米糖浆，常用于加工食品中。

二、糖的种类与成分

糖的主要成分是蔗糖（C？H？O？），是一种双糖，由葡萄糖和果糖组成。根据加工方式的不同，糖可以分为下面内容几种：

三、糖的用途与影响

糖不仅用于调味，还在食品工业中扮演重要角色。例如：

– 烘焙：糖能帮助面团发酵，增加食物的酥脆感。

– 保存：糖具有防腐影响，常用于果酱、蜜饯等。

– 能量来源：糖是人体快速获取能量的重要来源其中一个。

不过，过量摄入糖分可能导致肥胖、糖尿病等健壮难题，因此建议合理控制糖的摄入量。

四、拓展资料

糖是由甘蔗或甜菜等植物中提取出来的天然物质，主要成分是蔗糖。根据加工方式的不同，糖可以分为多种类型，每种糖都有其独特的风味和用途。虽然糖在日常生活中不可或缺，但应适量食用，避免健壮风险。

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