扣肉可以放芹菜吗 扣肉可以放芹菜吗 扣肉能放什么菜扣肉 可以放芹菜。扣肉与芹菜搭配的行为有多种，下面内容提供几种常见的行为：芹菜炒扣肉将炸过的扣肉切成片，小芹菜去根洗净切段，蒜瓣切片。烧热锅，不需放油，将扣肉放入锅中煎至出油，接着加入蒜片炒出香味。放入芹菜段大火翻炒，加入盐、蚝油、鸡精调味，炒至芹菜断生即可出锅。蒸制芹菜扣肉五花肉洗净后放入锅中煮至六七成熟，捞出后抹上老抽晾凉。热锅中温油，将肉块整个放入煎至皮朝下起泡，接着切成大片，肉皮朝下码在碗里。起油锅爆香葱段姜片，放入泡柠檬、泡椒、冰糖、腐乳、酱油、盐、鸡精，炒匀后盛出，码在肉上。将肉放入蒸锅，大火蒸半小时至四十五分钟，出锅后沥出汤汁，汤汁勾芡浇在肉上即可。芹菜扣肉的变种可以将芹菜、蒜、泡柠檬、姜、大蒜、泡椒等切成末，放入冰糖水的碗中，加入腐乳和少量盐，搅拌均匀后淋在码好的扣肉上，接着上锅蒸特别钟。这些行为中，芹菜不仅能够中和扣肉的油腻感，还能增加菜肴的清香和口感，使扣肉更加美味可口。可以根据个人口味选择合适的行为尝试。 笔者