芋头补蛋白吗能吃吗 芋头补蛋白 芋头补蛋白吗能吃吗芋头是一种营养价格较高的食物，其中包含 优质蛋白质。每100克芋头中含有约2.2克蛋白质，这些蛋白质由多种氨基酸组成，包括人体必需的氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸和蛋氨酸等。这些氨基酸是人体内蛋白质合成的重要原料，有助于维持身体的正常生理功能。顺带提一嘴，芋头还含有粘液蛋白，这种物质在被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，从而进步身体的抵抗力，并有助于解毒。换个角度说，芋头中的蛋白质质量较高，且包含人体必需的多种氨基酸，是一种良好的蛋白质来源。 笔者