小芋头的皮怎么剥 重庆小芋头怎么挂皮 小芋头去皮重庆小芋头挂皮的技巧如下：准备材料小芋头白醋打皮刀锅和水初步清洗将小芋头表面的尘土在水里轻轻洗掉。煮芋头把芋头放入锅里，倒入水盖过芋头，开火煮沸后继续煮10分钟。冷却处理煮完后，将芋头放入冷水中冷却。去皮技巧技巧一：用打皮刀刮掉芋头的皮。技巧二：在冷水中冲一下，接着用手剥皮。技巧三：用菜刀由上而下轻轻划一刀，接着剥皮。技巧四：将芋头装进小口袋里，用手抓住袋口，在水泥地上摔几下，接着倒出芋头，皮会天然脱落。 笔者