水果奶油6寸蛋糕的做法大全 水果奶油6寸蛋糕的做法 奶油水果蛋糕的制作方法

水果奶油6寸蛋糕的行为如下：

准备材料

鸡蛋 3个

细砂糖 50克

低筋面粉 50克

玉米淀粉 5克

牛奶 40克

玉米油或色拉油 35克

柠檬汁 2-3滴

水果（如芒果、草莓、黄桃、樱桃等）适量

淡奶油 300克

糖粉 20克

制作蛋糕

鸡蛋蛋清蛋白分离，所有容器和工具都要无油无水。如果鸡蛋从冰箱拿出，室温放置后鸡蛋壳上的水擦干再分蛋。淡奶油放冰箱冷藏备用。

蛋黄里加入牛奶和玉米油，让蛋黄泡在里面，防止蛋黄起皮发干。

电动打蛋器打发蛋清成尖勾状。具体步骤：

蛋清里加几滴柠檬汁或白醋，电动打蛋器一档低速先将蛋白打散至没有块状。

笔者