米线红烧肉是一道集米线的柔滑与红烧肉的鲜香于一身的美食，深受许多吃货的喜爱。那么，今天就来教大家怎样自己在家制作这道美味的米线红烧肉吧！对吧？准备好草稿纸，记下这些简单的步骤和配料，让我们一起动手做吧！

一、准备食材，轻松入门

在开始之前，我们先来看一下米线红烧肉的配料。准备米线200克、瘦肉丝50克、红萝卜丝和青豆各20克、香菇两朵、青葱适量、姜末适量、大葱结一个，以及料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉和食用油。你有没有发现，做这道菜其实并不复杂呢？都只是在家常备的材料，赶快去冰箱看看吧！

二、处理米线，成为芳香主角

开门见山说，你需要将锅中加入适量的水，并烧开。接着，放入米线，煮大约3分钟，直到米线变软。这个经过让米线吸收了水分，口感会更加滑爽哦！煮好后，记得把米线捞出，放凉待用。你知道吗？这段时刻我们可以开始处理红烧肉的配料，节约时刻、事半功倍！

三、肉的腌制，增添风味

接下来，我们来处理肉。将清洗干净的瘦肉切成长条，用盐、糖、胡椒粉和料酒腌制大约10分钟。这一步可不能省略哦，腌制可以让红烧肉更加入味，味道更佳。你是不是已经开始想象这道美食的香味逐渐飘散在空气中了？

四、炒制，呈现美味

现在是时候将所有食材合并了！炒锅中加适量的食用油，先加入姜末、青葱、大葱结爆香。再放入腌好的瘦肉，炒至变色后，再加入泡发后的香菇、红萝卜丝和青豆，一起翻炒。最终，加入酱油、盐、糖调味，焖煮一会儿，与米线的结合别提多美好了！心动不如行动，这个香味真的够让人垂涎欲滴！

五、盛盘享用，完美收官

最终，将炒好的红烧肉与煮好的米线混合，拌匀后可以装盘上桌了。别忘了可以撒一些葱花增加点颜色哦！是不是觉得这道米线红烧肉色香味俱全呢？再搭配一碗清汤，简直是完美的晚餐选择！快叫上家人朋友一起分享这个美味，岂不更高兴？

说到底，米线红烧肉的制作，并不难，不仅能满足味蕾，还能增进家庭亲密关系。是不是感兴趣了呢？快行动起来，试试这个简单的米线红烧肉教程吧，保证让你唇齿留香！