电饭锅枣糕塌陷还能吃吗 电饭锅枣糕塌陷 电饭锅枣糕简易的做法电饭锅枣糕塌陷的缘故可能有多种，下面内容是一些常见的缘故和解决技巧：面糊没有搅拌均匀在倒入电饭锅之前，确保面糊已经搅拌均匀，没有颗粒。如果面糊不均匀，可能导致比重大的成分沉底，比重小的成分上浮，从而引起塌陷。发酵不充分确保面糊在放入电饭锅前已经充分发酵至两倍大，并且有密集的气泡。如果没有充分发酵，蛋糕可能不够蓬松，容易塌陷。没有振出大气泡在放入电饭锅前，用手或筷子轻轻振动几下内胆，以振出面糊中的大气泡。这有助于面糊均匀受热，减少塌陷的可能性。电饭锅预热不充分在放入内胆前，可以先用电饭锅的保温键稍微预热，接着再放入内胆进行发酵和蒸煮。这有助于面糊更好地膨胀。蒸煮时刻不足确保按照电饭锅的提示，按下煮饭键或蛋糕键后，等待跳到保温键后再焖10分钟。如果蒸煮时刻不足，蛋糕可能没有完全熟透，导致塌陷。出锅后没有及时倒扣蛋糕蒸好后，应迅速倒扣在盘子上，以防止蛋糕表面和内部温度骤降，从而引起塌陷。面糊过稀或过稠 笔者