西兰花用什么调 西兰花怎样调水 西兰花的调制方法

准备材料

西兰花1颗

大蒜3-4瓣

盐适量

生抽适量

蚝油适量

香醋适量

香油适量

白糖适量

花椒粉或辣椒粉适量（可选）

淀粉适量（用于制作淀粉水）

处理西兰花

将西兰花洗净，切成小朵。

放入清水中浸泡10分钟，期间可以加入少许盐以去除涩味。

浸泡后，将西兰花捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

调制调味水

在一个大碗中，加入适量清水，接着加入一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油、适量香醋和香油，搅拌均匀。

如果喜欢辣味，可以加入花椒粉或辣椒粉。

将切好的大蒜末放入调味水中，搅拌均匀。

笔者