**香辣杏鲍菇不辣怎么炒的？轻松做出美味无辣的小技巧**

香辣杏鲍菇不辣怎么炒的？轻松做出美味无辣的小技巧

你是不是也喜欢吃杏鲍菇，却又觉得传统的香辣行为太辣了呢？今天就来和大家分享一下“香辣杏鲍菇不辣怎么炒的”的独特技巧，让你在享受美味的同时，不必忍受辣味的折磨。接下来，我们一起来看看该怎么做吧！

减少辣椒的用量

开门见山说，最简单直接的技巧就是减少辣椒的用量。你可以在炒制时，适量减少辣椒粉或辣椒酱的用量，甚至直接不放辣椒粉，这样便可以轻松避免辣味带来的困扰。当然，要是你喜欢菜肴的香味，可以适当调整调味品的配比，如用香菇增香，完全不影响口感哦！这样炒出来的杏鲍菇也仍然能给你带来香辣的风味，但却轻松避开辣味。

甜椒替代辣椒

那么，如果想要在菜肴中加入一些颜色，增加视觉效果，为什么不试试用甜椒代替辣椒呢？像青椒、红椒等都是不错的选择，这样不仅能增加菜肴的鲜香味，还能避免辣味的打扰。可以选择将甜椒切丝，和杏鲍菇一同翻炒，色香味俱全，这样一步，就能轻松做到香辣又不辣的效果。

调味料的合理搭配

在制作“香辣杏鲍菇”时，合适的调味料搭配也一个关键点。比如，加入一些能够中和辣味的调味品，如白糖、醋、生抽等，可以有效平衡整体口感，让你的杏鲍菇更加美味。比如，白糖可以抵消一些辣味，而醋则能提鲜，这种搭配让人吃一口就想念，让这道菜的口感更加丰富。不知道你有没有想过，添加这些调料会给菜肴带来怎样的变化呢？

选择低辣的辣椒品种

当然，自己选购的辣椒品种也是可以调节辣味的一个方面。如果你真的想使用辣椒，可以选择一些辣度较低的品种，比如一些青辣椒或者干辣椒，而不是那些很辣的红辣椒。在炒制之前，可以把辣椒剪成小段，这样能够减少辣味释放的速度，让整体口感更加温和。

使用香辣酱替代辣椒粉

最终，如果你依然想保留“香辣”的风味，但又不想太辣，不妨尝试用香辣酱来替代辣椒粉。香辣酱通常有香气浓郁、口感丰富的特点，且辣味相对温和。这样，不仅能够保留香辣的口感，还能给你带来一种全新的味觉享受。

小编归纳一下

通过上述多少小技巧，相信大家都能轻松掌握“香辣杏鲍菇不辣怎么炒的”这个难题，让我们在轻松愉快的家庭聚餐中，尽情享受这道美味的同时，也让不喜欢辣味的朋友们能够愉快地加入，享受美食的乐趣。快来试试吧！你觉得这些技巧简单吗？有没有想要尝试的呢？