榨菜凉拌青椒怎么做 榨菜凉拌青椒 辣椒拌榨菜的做法大全榨菜凉拌青椒的制作步骤材料准备榨菜：选择那种腌在大缸里的榨菜疙瘩，表面有辣椒面的，买回来后洗干净，切成细丝。青椒：选择适合的青椒，洗净后切成细丝。姜蒜：切成末。干辣椒：根据口味选择合适的干辣椒，冲水后备用。葱：切成段。制作流程榨菜处理将榨菜疙瘩洗净，切成细丝。用清水反复冲洗多遍，去除多余的盐分。可以选择用清水浸泡一段时刻，进一步去除咸味，接着沥干备用。青椒处理将青椒洗净，去籽后切成细丝。热锅冷油起锅烧油，放入姜蒜末和干辣椒，小火煸香，煸出辣椒红油。炒制将榨菜丝放入锅中，翻炒两分钟。加入青椒丝，翻炒一分钟。 笔者