啤酒泡青椒辣椒好吃吗 啤酒泡青椒辣椒 啤酒泡辣椒可以存放多久啤酒泡青椒辣椒是一种具有独特风味的食品，其制作经过涉及多少关键步骤。下面将详细介绍这一美食的制作技巧。材料准备新鲜青椒（可根据口味选择辣度）啤酒（建议使用清淡型）食盐食用碱花椒大蒜（可选）白醋（可选）糖（可选）制作步骤辣椒处理清洗干净辣椒，剪去蒂部，避免剪穿。在辣椒表面轻轻割几道口子，有助于啤酒渗透。将辣椒放入含有食盐和食用碱的水中浸泡5分钟，接着搓洗干净。焯水锅中加水烧开，将辣椒放入焯水约50秒，至表面起皱后捞出。焯水后的辣椒天然放凉，并用牙签在每个辣椒上扎多少小洞。腌制将处理好的辣椒放入无水无油的瓶子中。加入适量的食盐、花椒，以及一瓶啤酒（量要没过辣椒）。 笔者