湖南平江腊肉 平江腊肉面的做法 平江长寿腊肉面做法平江腊肉面的行为如下：用料准备腊肉适量西红柿1个火腿肠1个鸡蛋2个青菜适量蒜米、盐、生抽、鸡精、香油等调味品适量制作步骤炒腊肉：将切成丁的腊肉放入锅中，炒出油。炒香蒜米和西红柿：在锅中放入蒜米炒香，再加入西红柿炒蓉，放盐、生抽调味。煮面条：在锅中放水烧开，接着下入面条，打两个荷包蛋。加入配料：面块煮好了之后，放入火腿肠、青菜、鸡精。淋香油：最终淋点香油增香。其他行为先煮面条再炒腊肉：先把面条煮熟，倒出来过一道清水，去掉粘汁，接着腊肉切好，过油炸好，将炸好的腊肉放到面条上，炸腊肉的油不要倒，油里有腊肉的味道，可以放点辣椒粉进去炒一下，也可以放点调料进去，最终一起倒到碗里。 笔者
